毒物控制措施:目前糧食倉蟲防治技術主要有物理機械防治技術,植物性殺蟲技術,電、磁、輻射等新技術。誘捕技術、低溫儲糧技術、干燥技術、氣調技術是目前物理防治方面的主要技術。瓦楞紙捕器、探管狀捕器、粘膠型捕器、陷阱狀捕器和薩瓦納捕器是在誘捕技術中的常用工具;后三者為科學綠色儲糧的主要方式,主要通過調節和控制糧溫、糧食水分、糧堆中的氣體成分來達到科學儲糧的目的。物理防治技術有利于減輕糧食倉儲作業人員的健康危害,減少儲糧害蟲化學藥劑抗藥性。發達國家先開始對植物性殺蟲劑進行開發和利用。主要方式包括植物或者藥材的直接應用、植物或藥材活性成分的分離與應用、植物性殺蟲劑間的復配或者化學復配、以植物中的活性成分為主要成分合成的新型植物性殺蟲劑。應用電、磁、輻射等新技術如電子束輻照食品技術可以檢出糧食內部尚未成熟的隱蔽性蟲情,可以有效的殺蟲、滅菌、消毒、防霉;此技術還可減少由于使用熏蒸對糧食及其加工食品中造成的熏蒸劑的殘留量。
微細粉塵具有很強的吸附性,能吸附有害氣體、液體、金屬元素和較多二氧化硅,飄落在設備及設備傳動部件上,加速機械的磨損和腐蝕。影響儲糧品質粉塵含糧較多的原糧易板結,影響糧食的自然呼吸,通風和熏蒸,導致原糧發熱、霉爛變質。糧食加工車間飄逸的粉塵,粘附在糧食成品上,影響產品質量。污染周圍環境糧食在運輸、加工過程中,粉塵在空間飄逸擴散,周圍環境受到不同程度的污染。尤其是個體大米加工業,除塵設施差,粉塵污染更為嚴重。
在機械通風前,首先要判斷天氣是否符合機械通風的要求,掌握空氣的溫度及其所含的水蒸氣量。計算倉外空氣進入糧堆后的相對濕度,將它與糧堆內空氣的平衡相對溫度進行比較。如果倉外空氣引人糧堆后的相對濕度小于原糧堆內的平衡相對濕度,則可通風,反之,則不應通風。通風過程中要對糧溫和水分進行檢測,如果達到預期設定值,則應停機。停機后要計算通風的單位能耗。單位能耗是對機械通風系統工作效率的評估,單位能耗越小,則系統的工作效率越高(以下數值供參考)。
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